完整收錄知名麻辣火鍋餐廳初體驗。
這一鍋西門店吃到飽火鍋餐廳，95分。
回家後趕緊再訂位中秋連假再度前往。
因為我不吃鼎王和無老鍋多年，該餐廳服務品質與吃到飽食材完全是單點規格，品質勝過鼎王和王品10倍，但沒有假鬼假怪的90度鞠躬。100分鐘對「慢食」的人也許不夠，但我吃得超飽的，出餐速度超快，服務超好。
我個人認為該餐廳的服務與食材一樣成正比的優秀，今天是選擇假日豐盛$428+10%
同桌每人加價$50+10%選擇老火湯，搭配菌菇湯。老火湯是屬於大骨白湯有搭配豬肚、花膠（深海魚肚）、老火雞盅無限加點。菌菇湯是以乾燥紅棗、香菇、茶樹菇、巴西蘑菇燉煮的香氣濃郁菇湯。兩款湯頭涮完豬肉、牛肉和雞肉後，不用沾醬就非常好吃夠味。特別推薦童仔雞去骨雞腿，真的跟客家醃雞一樣黃皮厚層脂肪的雞肉特質，而且沒有雞的腥味。培根牛也是非常好的品質有明顯牛脂香氣，梅花豬肉品質穩定柔嫩。
2人用餐合計吃了：培根牛肉16盤、梅花豬肉11盤、雞胸肉1盤、童仔雞腿肉3盤、豬肚2份、花膠10份、老火雞盅1盅（豬肚、腐竹、高麗菜）、干貝2粒。
因為員工疏失：熟食區咖哩牛肉沒熟、不鏽鋼杯有大張折紙張，店家贈送3盤澳洲和牛（雪花、霜降）、1盤松阪豬、1套千張豆腐紙。
#蔣龐嚴選
#這一鍋台北西門町店吃到飽火鍋餐廳
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